| コーンスープ | ２００７.７.１８ ４人分 |
| バターを使わず、出し昆布、ブイヨンで味噌汁の要領で作ります | |
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材料 コーン缶 小１缶 玉ねぎ 大さじ３杯 水 １カップ ブイヨン １個 出し昆布 適量 豆乳 ２カップ 生クリーム １/２カップ 塩、コショウ 適量 |
| 作り方 １.玉ねぎは、荒みじん切りにします ２.鍋に玉ねぎ、コーン、水、出し昆布、ブイヨンも入れ、 しばらく煮ます ３.パーミックス(又はミキサー）にかけます(幼児は漉します） ４.豆乳、生クリームを加えて温め、塩、コショウで 味を整えます ５.器に盛りパセリを浮かべます |
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