| 豆水まんじゅう | ミニカップ １０個分 |
| 甘納豆の変わりに、お正月の残った黒豆を使ってもＯＫ | |
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材料 露草 （水まんじゅうの素） ５０ｇ 砂糖 １３０ｇ 水 ５００ｇ 白こしあん ５０ｇ 甘納豆 １００ｇ |
| 作り方 １ 甘納豆は水につけて砂糖を取り 水気をふいておきます。 ２ 白あんを、水の一部（１００ｃｃ）で、溶いておきます。 ３ 露草と砂糖を合わせ、水を少しずつ加えながら混ぜ ２も加え混ぜます。 ４ 中火にかけて練ります。ブクブクしてきたら弱火にして ５分ほど練り続けます。 ５ １の甘納豆を加え、ひと煮立ちしたら、火から下ろし 湯煎にかけながら、カップに生地を入れ 冷やし固めます。 |
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