１、　鍋に　アガー　大さじ１．５杯を入れ、砂糖　大さじ４杯を加えます。

2、　　よく混ぜてから、水　350ｃｃを少しずつ加え、柚子ジュレ　50ｇをくわえます。

3、　　火にかけ　ブクブクするまで加熱します。

4、　　荒熱をとり、型に入れます（アガーは４５度で固まります）

　　固まって来たら　冷蔵庫に入れて冷やし固めます。