かぼちゃ（ペースト）・・・・・100ｇ　　　

　白玉粉　・・・・・150ｇ

　

作り方

　　1、かぼちゃは種を取り、電子レンジにかけてから皮を取ります。

　
　　　　フードプロセッサーにかけて、ペースト状にします。

　　2、白玉粉に�@を加え、少しずつ水を加え、耳たぶぐらいの固さにします。

　　3、直径2ｃｍぐらいの球に丸めて、沸騰している湯の中にそれを入れて

　　　浮き上がって来たら　冷水の中に取ります。

　　4、水気をきって器に盛ります。　　アンをかけていただきます。