１、わらびもち粉と砂糖を混ぜ合わせ、水を加えます。
　　ザルで漉します
　　（特選わらびもち粉は、粒子が粗いので　綺麗に漉して下さい）

２、鍋に入れ（鍋に漉しながら入れると　良いです）火にかけ、
　　透明ぽくなるまで　木杓子で練ります。

３、流し箱（底や側面を軽く濡らし、きな粉を振っておきます）に
　　�Aを流し入れます。上面にも　きな粉を振りかけて　冷まします。

４、より一層冷たくする為に　冷蔵庫で冷やします。

５、好みの大きさに切り、きな粉をまぶします。

　　　☆　　きな粉のみでも良いですが、
　　　　　　　私は甘藷糖ときな粉を　同量にして混ぜています。

６、器に盛って　その上にも少し　きな粉＋甘藷糖　をかけ
　　黒蜜をかけます。