| さつまいも蒸しパン | 2007.9.26 パウンド型 2台分 （縦１８ｃｍｘ横７ｃｍｘ 高さ６ｃｍ） |
| 醤油を入れると、ひと味違います。量が多いときは半量で作っても良いでしょう | |
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材料 さつまいも 中1本 卵 2個 砂糖 １５０ｇ 豆乳 ２５０ｃｃ 薄口醤油 大さじ1杯 小麦粉 ４００ｇ ベーキングパウダー 小さじ4杯 サラダ油 少々 |
| 作り方 １．パウンド型に、薄く油を塗っておきます。 ２・さつまいもは、薄く皮をむき5mm角に切り、水にさらしておきます。 ３．小麦粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。 ４．ボールに卵を入れて溶き、そこに砂糖、豆乳、醤油を加え よく混ぜます。水切りしたさつまいもも加えます。 ５．先程ふるっておいた３を４に入れて混ぜ合わせます。 ６．型に生地を流し、蒸気のあがった蒸し器に入れ、強火で ３０分蒸します。 ＊さつまいもは、皮つきでも可 １ｃｍ角ぐらいの大きさの場合は、先に火を通しておいて下さい |
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