| さつまいも・de・ ポンデケージョ |
2007.10.19 7個分 |
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材料 さつまいも １５０ｇ 水 1/2カップ 砂糖 大さじ1杯 ポンデケージョ粉 １００ｇ 卵 1個 （水 ４５ｇ） サラダ油 小さじ2杯 |
| 作り方 １、さつまいもを、１ｃｍ弱のさいの目切りにし、水にさらしておきます ２、耐熱容器に、分量の水と砂糖を入れ、水気を切ったさつま芋を くわえます。電子レンジ ５００ｗ-2分 加熱します。 そのまま、冷ましておきます。 ３、ボールに ポンデケージョ粉を入れ、２のさつま芋も加えます 2のゆで汁を４５ｇと、ほぐした卵、サラダ油も加えて 軽く混ぜ合わせます。 ４、４０ｇづつにカットし、手を水で濡らしながら丸めます 天板にオーブンシートを敷き、間をあけて並べます ５、先に温めておいたオーブンに入れ、190度で20分焼きます  |
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