ピザ |
2007.7.2 １台分 |
| 村上祥子さんの電子レンジパンを、参考にさせていただきました | |
| 電子レンジパン 作り方 １.直径１４〜１５ｃｍの耐熱容器に 牛乳、バター を入れレンジで ３０秒（５００Wの場合）加熱し 人肌まで冷まします ２.１を泡だて器で混ぜ、バターを溶か しますイーストを加え混ぜ、塩、 砂糖を加えます ３.強力粉の１/３量を加え、ダマが  残らない様に混ぜます４.残りの強力粉を加え 箸で全体が一塊に なって持ち上がるまで グルグルと混ぜます ５.一時発酵 生地に軽くラップして、 レンジ弱（１５０〜２００W)で３０秒 加熱します ６.取り出して  、フタを取り、水に濡らしたペーパー タオルをかけ、さらに フタを軽く乗せ ２６〜２７度の所で １０分置きます。生地が２倍位になっ たら、一時発酵完了です |
電子レンジパン材料 強力粉 １００ｇ 牛乳 ７５ｍｌ バター又はマーガリン 小さじ２杯 塩 小さじ１/５杯 砂糖 大さじ１杯 ドライイースト 小さじ１杯 |
 ピザの作り方１.電子レンジパンの作り方６を成型します ２.クッキングシートの上に生地をのせ オリーブ油をつけた手で広げ形作ります フォークで穴をあけます。 ピザソースを塗り、好みのトッピングをします ３.チーズを上にのせ、２００度で１０〜１５分 焼きます |
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