| ヨーグルトケーキ | 2007.11.10 ２１ｃｍリング型 1台分 |
| 型にはバターを塗り、小麦粉で振るっておきます | |
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材料 バター １００ｇ 砂糖 ８０ｇ 卵黄 3個 プレーンヨーグルト ２００ｇ レモン汁 大さじ1杯 卵白 3個 砂糖 ８０ｇ 薄力粉 ２３０ｇ |
| 作り方 １、バターをハンドミキサーの弱で攪拌し、柔らかくします ２、砂糖を加え、混ぜ、卵黄も1つずつ加えて混ぜます ヨーグルトも加え、軽く混ぜますレモン汁も加えます ３、別のボールで卵白を泡立てます しっかりたてて、角が立つぐらいになつたら、 砂糖を3回ぐらいに分けて、しっかりホイップし、 メレンゲにします ４、２にメレンゲを2回に分けて加えます ５、薄力粉を加え合わせ、型に流します ６、170度に温めたオーブンで30〜35分焼きます |
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