さつまいもペースト　
　　　　　　・・・・・２００ｇ　　
　卵・・・・・３個

　小麦粉・・・・・１５０ｇ　
　アーモンドプードル
　　　　　　・・・・・１５０ｇ

　ベーキングパウダー
　　　・・・・・小さじ１杯弱　
　　黒胡麻・・・・・少々

１、さつまいもは皮をむき、輪切りにして水にさらし、
　　電子レンジ５００ｗ−５分かけます。

　　熱いうちに、マッシュしておきます。

２、軟らかくしておいたバターをハンドミキサーで
　　ホイップしクリーム状にします。

３、ハチミツ、砂糖を加え、よく混ぜます

４、さつまいもペーストを加え、よく混ぜます

５、卵を１つづつ加えて、混ぜます。

　　ここまで、ハンドミキサーでします。速度は、弱でします。

６、振るっておいた小麦粉+ベーキングパウダーと
　　アーモンドプードルを加えます

　　ゴムベラでさっくりと混ぜます。

７、生地がまとまれば、絞り出し袋に入れ、
　　ケースに絞り出します。

　　黒胡麻を少々散らします。

８、あらかじめ温めておいたオーブンで焼きます

　　超高速オーブンで、１７０度ー１７分　ソフトで焼きます。

　　一般のオーブンなら、もう少し温度を上げてください。

９、焼きあがりました。３段で焼いています。

２４個もの　さつまいも・マドレーヌが　出来ました。