人参・・・・・150ｇ　　　

パイナップル（缶詰）・・・・・３枚ほど

薄力粉・・・・・70ｇ　　

ベーキングパウダー・・・・・小さじ１杯　　

シナモン・・・・少々

1、人参はすりおろし、パイナップルは5ｍｍ角程度に切り

　　　　　レーズンも刻んでおきます。

　　　2、、柔らかいバターに、きび砂糖を少し加えてよく混ぜ、

　　　　　　そこに卵黄もひとつずつ加えて混ぜます。

　　　3、�Aに�@を加えて　よく混ぜます。

　　　4、卵白を泡立て、残りの砂糖を少しずつ加えながら　

　　　　　メレンゲを作ります。

　　　5、�Bにメレンゲの半量を混ぜ、振っておいた粉類を入れてさっくりと混ぜ

　　　　　残りのメレンゲも加えて　もう一度さっくりと混ぜます。

　　　　　絞り出し袋に入れます。

　　　6、紙を敷いた菊型に　生地を入れ　

　　　　　予め１８０度に余熱しておいたオーブンで　２５分焼きます。

☆　　18ｃｍの型なら　１時間です。

☆　　超高速オーブンで焼いていますので、

　　　　　オーブンによってはもう少し時間がかかります。