材料

パートシュクレ　３台分

☆カスタードクリーム
　　（分量、作り方は
　　　HPのカスタードクリームを
　　　参照）

　苺・・・・・２パック　　　　　　　　　　　　苺ジャム・・・・・適量

　＊粉寒天で　
　　　照りを出しましたが　
　　　無くても良いです。

☆　作り方

　　＊パートシュクレの作り方

　　　　１、バターを柔らかくして、砂糖を混ぜます。

　　　　　　溶き卵も加えて、よく混ぜます。

　　　　２、振るった小麦粉を一度に�@に加え

　　　　　　サックリとドレッチなどで混ぜてゆきます。

　　　　３、ひとまとまりになれば、ラップで包み　冷蔵庫で休ませます。

　　　　　　　　　上記の分量で、この包みが3個出来ます。

　４、タルト型にバターを塗り、タルト生地を３ｍｍ厚さぐらいに伸ばしたものを

　　　　敷きます。

　５、　空気穴にピケをし、170度ー１３分で焼きます。

　　　　（オーブンは予め　170度に温めておいてください）

　６、　カスタードを作ります。

　７、　生地が冷めたら、苺ジャムを少し塗り、

　　　その上に　カスタードを流します。

　８　、苺を並べます。

　　　　　あれば　ミントやセルフィールの葉でアクセントをつけます。

　☆　　　タルトにバターを使うので、カロリー面を考え

　　　　　　カスタードは　ほとんど豆乳で作りました。　卵黄も加えませんでしたが、

　　　　　　牛乳、や卵黄で作れば　味は濃いです。