バター（無塩）
　　　　　・・・・・１５０ｇ　　　
　三温糖・・・・・１００ｇ　　　
　卵・・・・・4個

　薄力粉・・・・・１５０ｇ　
　りんご・・・・・中2〜３個　　

　かぼちゃの種
　　　・・・・・４０ｇ（1袋）　　　
　アプリコットジャム　
　　　　　　・・・・適量

１、マンケ型に、バターを塗り、強力粉を振っておきます。

　　リンゴは皮と芯を取り、薄く　くし切りにします。

２、バターをクリーム状にし、

　　砂糖（卵白用に1/2量は残しておきます）、

　　卵黄、を順に加えて混ぜます。

　　　（ハンドミキサー　弱）

　　バターはクリーム状になるまでして、砂糖1/2量を加えます

　　卵黄を加えます

　　これぐらいの状態までします。

３、卵白をしっかりホイップします。

　　メレンゲがこれぐらいの状態になると、

　　砂糖をひとつまみ入れて泡立てます。

　　しっかりしたメレンゲになったら、また砂糖を加えます。

　　（砂糖を3回ほどに分けて　加えます）

　　ボールを逆さにしても　落ちない状態までします。

４、�Aにメレンゲ1/2量を加え、軽くホイッパーで混ぜます。

　　粉を全量加え、軽く混ぜます。

　　これ位の状態になれば、残りのメレンゲを加えます。

　　ゴムベラで軽く撫でながら、メレンゲを混ぜていきます。

　　型に流し入れます。

５、薄切りしたリンゴを立てて、きっちりと並べます。

　　周囲と中央に　かぼちゃの種を散らします。

６、先にオーブンを　170度　に　温めておき

　　マンケ型・・・・４０〜４５分　　　　デコ型・・・・・４５〜５０分

　　焼成します。（ソフト機能があれば、ソフトで焼きます）

　　焼きあがってから、アプリコットジャムを塗ります。

＊　　超高速オーブンで焼きましたが、

　　　一般のオーブンなら　少し時間を足して下さい。

　　　竹串で刺して、生地が付いてこなければ、

　　　出来上がりです。