| しそジュース | |
| アレルギー体質に良いとか、孫のために作っています | |
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材料 しその葉 ５００ｇ 砂糖 ５００ｇ 水 １８００ｃｃ クエン酸 大さじ１杯 （レモン汁、酢 ５０ｃｃ） |
| 作り方 １.しその葉を水で洗いザルに入れます ２.鍋に分量の水をいれ火にかけ、沸騰したら、水気を絞ったしそを 入れ、しその色が緑色になるまで煮出します ３.しそを鍋から取り出し、別鍋に漉します ４.３に砂糖を加えて沸騰させ、冷めてからクエン酸をいれます （クエン酸の変わりに、レモンや酢でも良い） ＊酸を入れると パァッと色が鮮やかになり楽しい！ |
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