| カルピス風飲料 | 2007.8.22 水 １Ｌ分 |
| 原液です。市販のものより、アッサリしています。 | |
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材料 砂糖 １ｋｇ スキムミルク １１０ｇ 水 １Ｌ クエン酸 １５ｇ 水 １００ｃｃ 乳酸 １５ｇ カルピスタイプ １０ｇ |
| 作り方 １.鍋に砂糖とスキムミルクを入れ、よく混ぜます 水を少しずつ加えて混ぜ、火にかけます。 ８０〜９０度に温め、後 ３０度まで冷まします。 ２.クエン酸は水で溶いておきます ３.冷めた１に２と乳酸、カルピスタイプを加えます カルピス風飲料の原液の出来上がりです ＊ 好みにより、水やソーダで薄めていただきます カキ氷に原液をかけても美味しいです |
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