| サンタ クッキー | 2007.12.16 約１７個分 |
 |
材料 ＊型抜きクッキー生地 バター ５０ｇ 砂糖 １００ｇ 卵 １個 薄力粉 ２２０ｇ ベーキングパウダー 小さじ１杯 ＊絞り出しクッキー生地 （ツリー） バター ７０ｇ 砂糖 １５ｇ コンデンスミルク ３０ｇ 色粉(緑） 少々 薄力粉 ８０ｇ ＊アイシング 粉糖＋水 フェイスサンタ 約１７個 ミニチョコレート 約１７個 |
| 作り方 １、ボールに、室温においたバターを入れ、クリーム状に練ります 砂糖を加えよく混ぜ合わせ、卵もくわえて合わせます。 薄力粉+ベーキングパウダーをくわえ、ひとまとまりにします。 ２、生地を約４〜５mmの厚さに伸ばし、菊抜き型NO,9号で抜きます 天板に並べ卵液を塗っておきます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ３、バターをクリーム状に練り、砂糖を加えよく混ぜ合わせ コンデンスミルクも加えます。 色粉を少々入れて緑色にします。 薄力粉を加えよく合わせます。 ４、菊口金をはめた絞り袋に生地を入れ ２ の上に絞り出します ５、あらかじめ温めたオーブン １６０度で２０〜２５分 焼成します ６、冷めてからアイシングを糊にしてでフェイスサンタと ミニチョコレートをくっつけます |
|