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＊黒米入り蒸しパン＊ 【材料】ホットケーキミックス２００ｇ・卵１個・牛乳１００ｃｃ 砂糖大さじ３・黒米（紫黒米）大さじ２ 【作り方】 黒米をたっぷりの水で２５分程煮て、柔らかくなったらざるにあげてさます。ホットケーキミックスに卵・砂糖・牛乳を加えて混ぜ合わせ、煮た黒米も混ぜて炊飯器に水を５０ｃｃほど入れてクッキングシートを敷いて混ぜた材料を入れて炊飯ボタンを押して焼く。 |
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＊黒米寒天＊ 【材料】 黒米（紫黒米）を煮た時の煮汁・粉寒天・きな粉・黒蜜 【作り方】 黒米蒸しパンの黒米を煮た時に残った煮汁と合わせて３００ｃｃにする。 粉寒天をその中に煮溶かし、型に入れて冷やす。固まったら適当な大きさに切って黒蜜ときな粉をかけて食べる。 |