パウンドケーキ

（材料）
薄力粉１５０ｇ
ベーキングパウダー2/1
ナッツ＆フルーツミックス１００ｇ
パインコンフィール１００ｇ
無塩バター１２０ｇ
砂糖１００ｇ
卵３個
バニラオイル少々
（作り方）
�@薄力粉とベーキングパウダーをよくふるいます。
�A常温にもどしたバターをクリーム状によくねり、砂糖も加え、よくまぜあわせます。
�B卵１個、卵黄２個を加えて、よく泡立て、バニラオイルも加えます。
�C油気のないボールで、卵白２個をかために泡立てます。
�Dふるった粉半分と、ナッツ＆フルーツミックスとパインコンフィールを�Bに混ぜ合せます。
�Eかたく泡立てた卵白と、残りの粉も混ぜます。
�Fパウンドケーキ型に流し込み、１８０度に温めたオーブンで約６０分焼きます。
　　（この時、ケーキ型の中央部を凹ませるのを忘れずに！あとでもり上がる為）
�G竹串をさして、べとつかなければ焼き上がりです。