ミント 学名　　Ｍｅｎｔｈａ　ｓｐｐ． 分類　　シソ科ラハッカ属 　　　　　多年草 別名 分布 花 花色 花期 草 茎 環境 繁殖 メンタ 北半球の温帯 小さな唇形弁。輪散状に葉脈につくか、さらに複数集まっ て、穂状または頭状に頭頂につく。 淡桃色〜白色 ７〜９月。 十字に対生。葉脈に沿ってしわがある。 四角。直立また斜上し、群がるように生える。 やや湿り気のある半日陰から日向まで、容易に栽培でき、 槌は特に選ばない。耐寒性はあるが、夏の乾燥や過湿 にはやや弱い。 挿し木・種まき ハッカ族は、世界各地に約２５種が広く分布する。その中でも、日本を含む北半球の温帯に多くの種が自生、栽培されている。 ミントの仲間は、種間で交雑しやすく変異が多いので、分類がしにくいグループである。 全草に精油分が含まれ、清涼感のある芳香をもつ。鎮静、防腐、解熱などの効用があり、菓子、料理、香料、入浴剤、ティーなどのほか、多くの日用品にも利用されている。 ミントの種類は、小葉で高さ３〜３０ｃｍの葡匐性種、高さ５０〜１００ｃｍになる立性種、黄色やクリーム色の斑入り種、縮み葉種、メントールを多く含む種などさまざま。地下茎がよく伸びて、株が生い茂るので、広がって困るときは、大きな鉢などで栽培する。 スペア・ミント　　Ｍｅｎｔｈａ　ｓｐｉｃａｔａ 和名　オランダハッカ 高さ３０〜１００ｃｍ。明緑色の葉には葉柄がなく、甘い香りがある。茎頂に淡藤色、桃色、白色の花を長い穂状につける。 ペパー・ミント　　Ｍｅｎｔｈａ×ｐｉｐｅｒｉｔａ 和名　セイヨウハッカ 淡藤色の花が長い穂状になり、茎頂につく。ウォーター・ミントとスペア・ミントの雑種。茎葉が紅紫色をおびる。 パイナップル・ミント　　Ｍｅｎｔｈａ　ｓｕａｖｅｏｌｕｎｓ　’Ｖａｒｉｅｇａｔａ’ 別名　班入りアップル・ミント 葉の縁がわに、白または淡黄色の班が入り、軟毛がはえる。 パイナップルとリンゴを合わせたような芳香。 ホース・ミント　　Ｍｅｎｔｈａ　ｌｏｎｇｉｆｏｌｉａ 高さ１００ｃｍ。灰緑色の葉に、綿毛が密生し、淡紫色の花を穂状につける。 変異が多い。 カーリー・ミント　　Ｍｅｎｔｈａ　ｓｐｉｃａｔａ　’Ｃｒｉｓｐａ’ 別名　チリメンハッカ スペア・ミントの変種で、縮れた葉は、縁にとがった鋸歯をもつ。淡藤色の花を茎頂につける。 オー・デ・コロン・ミント　　Ｍｅｎｔｈａ×Ｐｉｐｅｒｉｔａ　’Ｃｉｔｒａｔａ’ 別名　ベルガモット・ミント、レモン・ミント 赤紫色を帯びた茎葉で、柑橘系の芳香がある。藤色の花を、茎頂や葉腋に頭状につける。変化が多く、花が輪生状に数段つくこともある。 アップル・ミント　Ｍｅｎｔｈａ　ｓｕａｖｅｏｌｅｎｓ／Ｍｅｎｔｈａ　ｒｏｔｕｎｄｉｆｏｌｉａ 別名　マルバハッカ 高さ６０〜１００ｃｍ。茎葉には綿毛が生え、リンゴのような甘い芳香がある。花は、白または淡桃色。 ウォーター・ミント　Ｍｅｎｔｈａ　ａｑｕａｔｉｃａ 高さ１００ｃｍ。湿地を好む。葉は紫色を帯びる。淡紫色の花は、茎頂または葉腋に頭状につく。 ジンジャ−・ミント　Ｍｅｎｔｈａ×ｇｅｎｔｉｌｉｓ’Ｖａｒｉｅｇａｔａ’ 明緑色の葉に黄色の班が入り、生姜に似た香りがある。茎は赤紫色を帯び、淡紫色の花を葉腋につける。 ハッカ（ニホンハッカ）　Ｍｅｎｔｈａ　ａｒｖｅｎｓｉｓ　ｖａｒ．Ｐｉｐｅｒｅｃｅｎｓ 別名　ジャパニーズ・ミント 茎は赤紫色を帯び、淡紫色の花を葉腋につける。取卸油量が最大で、メントールの含有率が高い。 ペニーロイヤル　Ｍｅｎｔｈａ　ｐｕｌｅｇｉｕｍ 高さ１０〜４０ｃｍ。葉には毛があり、強いハッカの香り。茎は葡匐し明桃色の花をつける。 ボールズ・ミント　Ｍｅｎｔｈａ×ｖｉｌｌｏｓａ 葉は広楕円形で毛があり、ミントより大きい。アップル・ミントに似た香りをもち、桃色の花をつける。 グレープフルーツ・ミント　Ｍｅｎｔｈａ　ｓｕａｖｅｏｌｅｎｓ×ｐｉｐｅｒｉｔａ 高さ４０〜５０ｃｍ。明緑色の葉は楕円形で綿毛があり、グレープフルーツに似た香りがする。花は淡紫色。 クールミント　　Ｍｅｎｔｈａ　ａｒｖｅｎｓｉｓ 別名　コーン・ミント、フィールド・ミント 高さ６０ｃｍ。葉には短い毛があり、淡藤色、桃色、白色の花を葉腋につける。 コルシカ・ミント　　Ｍｅｎｔｈａ　ｒｅｑｕｉｅｎｉｉ 高さ３〜１０ｃｍ。小さな葉と紫色の花をつけ、茎は葡匐する。ペパー・ミントに似た芳香がある。