| ＋リエージュワッフル＋＋ |
  ワッフルメーカーを購入したのは、 このリエージュタイプのワッフルを作りたかったからなのです。 左のように大きく焼いて、なんちゃってマネケン風。 右のチビワッフルは子ども用。 レシピはいろいろ探して 柳瀬久美子さんの「ワッフル焼こう」や ＣＵＯＣＡのワッフルミックス粉を使ったりいろいろです。 もちろん、あられ糖（最近はパールシュガー）を 生地に混ぜ込んでシャリシャリの食感を楽しんでいます。 これが、なかなか重要！ いままでに何回か焼いたけど、 最初は焼き色がいまひとつ（焦げたり、うすかったり） だんだんコツをつかんでいい感じになると、 生地が終わりになってしまう〜 毎回修行の日々です。 ↓ご近所にちびワッフルを、おすそ分けしてみました。 私ってチャレンジャー（冷汗）  （２００６．７．１２） |