| ＋＋ パルフェ・オ・ジャポネ ＋＋ |
 ←師範台の分厚さ２センチくらいのスポンジ生地の上に、抹茶の生クリームを塗ります。 その上にドーム形の抹茶のムースをのせ、 ビスキュイ生地を網目状に焼いたものを乗せます。 スポンジ生地のまわりにスライスアーモンドを貼り付け、 そして、粉糖でお化粧。 どうでしょ？ すごく凝ってます〜 お味は抹茶がいい香りで、ムースの口当たりがとってもよかったです。 ビスキュイ生地もアクセントになっていて、 同時に食べるのが、おいしいです。 私たちの作品→  上から見ると、メロンパンに見えてしかたない・・・（爆） （２００５．６．４） |