酒米づくりRICe farming


平成28年度

今年から、自家田にて酒米を作ります。

4月2日土曜日 晴天
今年から、飯米&酒米を作ります。
そろそろ田植えに向けての準備です。苗を置いておく場所をトラクターで耕しました。
コシヒカリの苗は、4月下旬、山田錦の苗は、5月上旬に取りに行きます。
  
4月18日月曜日 くもり時々小雨 
排水溝の泥を上げ、きれいに掃除しました。
  
4月24日日曜日 晴天
飯米用のコシヒカリの苗を取りに行きました。苗床に運びました。
田植えは、5月中旬頃の予定です。
酒米山田錦の苗は、5月8日に取りに行きます。田植えは、5月下旬〜上旬です。
    
4月29日土曜日 晴天
飯米用のコシヒカリの苗の様子です。
ちょっとしか芽が出ていなかった苗が、大きく成長しました。
   
5月8日日曜日 晴天
酒米山田錦の苗を150箱、取りに行き苗床に運びました。田植えは、5月下旬〜上旬です。
    
5月19日木曜日 晴天
今日は、赤米の田植えをしました。飯米のコシヒカリは、5月17日に田植えが終わりました。酒米の山田錦は、5月下旬頃田植えです。
  
山田錦
 
赤米
5月29日日曜日 晴天のち雨
酒米の山田錦の田植えが無事終わりました。
天候に恵まれて、良い酒米でお酒が仕込めることを願っています。
  
山田錦
 
赤米
6月20日月曜日 晴天のち雨
梅雨の時期ですが、今年は各地で水不足のニュースを聞きます。
これからの夏に向けてどうなるのかと心配です。
酒米は、順調に育っています。
  
山田錦
 
赤米
7月1日月曜日 晴天のち雨
雨にも恵まれ、酒米は、順調に育っています。
写真はどちらも山田錦です。
   
7月22日金曜日 晴天
梅雨が明けて、酒米は、太陽を浴び、順調に育っています。
 
山田錦
 
赤米
8月26日金曜日 晴天
雨があまり降らないので、水の管理が大変です。。。
山田錦の稲穂が出ました!!!
 
山田錦
 
山田錦の稲穂
9月3日土曜日 晴天
赤米の稲穂が出ました!!!


赤米
 
赤米の稲穂
10月8日土曜日 晴天
山田錦の稲刈りが終わりました。
酒米検査を受けた後、精米し、10月下旬に入荷してきます。


 
10月29日土曜日  小雨のち晴れ
赤米脱穀が終わりました。
今年は、例年より赤い色が濃いようです。


 



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岡村酒造場

〒669-1412
兵庫県三田市木器340
TEL.079-569-0004
FAX.079-569-0238
e-mail.kozuki@ares.eonet.ne.jp
営業時間:8:30〜19:00
休業日 月曜日(12月は無休)

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