5月17日土曜日 晴天 朝夕は、寒く感じますが、日中は、暑い日が続いています。 苗も成長しています。5月下旬から6月上旬に、田植えになります。 |
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6月10日火曜日 晴れ時々曇り 梅雨入りしました。どんよりした日が続いています。 五百万石の田植えが終わりました。 赤米ももうすぐ田植えになります。 |
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五百万石 |
五百万石 |
6月16日月曜日 晴天 山田錦も田植えが終わりました。 写真下2枚は、当酒造場横の赤米です。 晴天に恵まれ、無事赤米の田植えが終わりました。 この赤米を使って、「古代しぼり」のお酒を醸します。 |
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赤米 |
赤米 |
7月1日火曜日 晴天 夕方から激しい雨が降ることもありますが、晴天に恵まれています。 |
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山田錦 |
五百万石 |
赤米 手前が紫紺米、奥が赤米 |
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8月26日火曜日 曇り時々雨 今年の夏は、台風が直撃し、ゲリラ豪雨の日が何回かあります。 すっきりしない日が続き、夏らしい日があまりなく、セミの鳴き声も聞かず、稲が心配です。 |
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山田錦 |
五百万石 |
赤米 手前が紫紺米、奥が赤米 |
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9月19日金曜日 晴れ時々曇り しばらく天気の良い日が続いています。五百万石の刈取りが始まりました。仕込みに向けて、酒蔵も忙しい時期になります。 赤米は、稲穂が出てきました。 山田錦、赤米の刈取りは、まだまだ先になります。 |
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赤米 |
赤米 |
10月24日金曜日 晴れ 山田錦の稲刈りが終わりました。 28日火曜日にJAで検査を受け精米し、酒米が入荷してくるのは、11月初めになります。入荷してすぐ仕込みに入ります。 赤米の稲刈りは、天候が良ければ、11月3日の予定です。 |
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11月3日月曜日 晴れ時々曇り 前日まで雲行きがあやしく、どうなることかと思いましたが、無事赤米の刈取りが終わりました。 稲木で干した後、来週に、脱穀します。 ボランティアでの参加、手伝って下さった方々、一日、稲刈りありがとうございました。 |
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11月14日金曜日 晴れ 今日は、稲木にかけていた赤米を脱穀しました。 赤米の収穫が例年よりも遅かったので、いつもより赤く色づいているように思いました。 |
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赤米を天日干しして脱穀します。 |
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