さて、大工さんが入って３週間が過ぎた。
大体の骨組みが出来上るのにそう時間はかからなかったのに
内装に取り掛かると急ブレーキがかかったように進行がスローダウンした。
６月末がこの工事の納期だが
やはり５０日かかるのかも知れないと思うようになった。

　山陰の「たまり醤油」のお土産を我が家に放り込みに来てくれた
高校の同窓のエクセル君が工事中の店を見て驚いた。
「もう、かかってるのか？」
成り行きでその晩、繁盛のお店でエクセル君に「ごちになりました。」が
二日後もエクセル君の肝煎りで高校の同窓でＨ・Ｐ『たね』の仲間が
白梅町に、私を励ますために集まってくれた。
「ありがたい」励ましをみんなから受けて私はお礼に
二軒目のカラオケ屋で１０曲は熱唱しただろうか。
　一軒目では前ページの店の暖簾の話も話題に出たが
私が見積もりに出した所では「麻」の扱いが無いことを話すと
エクセル君プロデユースでマックキミさんデザインの物を　←(クリックするとそのデザインが見られます。)
野武士君が手書きで「ろうけつ染」に仕上げてくれることになった。
「ありがたい」ことである。
カラオケ屋でそのことを思い出して２曲追加熱唱した。

　この間、準備すべきことの多さに閉口しながらも
一つ一つクリアーしていく以外に道は無い。

　内装もほとんど出来上がった6月20日
保健所に営業許可申請に行った。
保健衛生法上の厨房の検査を受けねばならないのだ。
あらかじめ、法律上の制約、許可基準等は聞いていたから
そのとうり施工、内装、装置を設置すればいいわけで
難しくはないが、緊張してしまった。

人間、不慣れなことや未知のことに挑む時は
必要以上に不安や恐れを抱いてしまうものだが
それは当然の事であって
経験してしまえば｢なーんだ｣と言う結果が多いことも事実ながら
それ故に、周到な準備を心掛けることができるのだと言える。

　6月23日に無事検査も通って25日には家具も入れた。
厨房のバック棚に14本の焼酎の1升瓶を並べると
急に居酒屋らしくなったから面白いものである。
メニュー作りも平行して行ってきたが
パソコンでお品書きも作った。
パソコンを1日中酷使することがあったが
｢メモリー不足です。｣と表示してフリーズすることさえあった。
少し休ませれば元気になったが
その点人間は寝不足でも
｢＊＊不足です｣と言ってフリーズすることはない。
いいことなのかどうかは別ですが。

たいした量も買えない（売らない）ので
迷惑掛けたくないから鶏の購入をどこでするか迷った挙句
結局、幼稚園からの同窓の『鳥松』に相談した。
悩んでいるより当って砕けろで
｢任せなさい。｣と言ってもらえた。
この間
壁の色やらタイルの色
便器の色から窓の位置
蛇口の種類に冷蔵庫の色
コップの大きさ、食器の数々
エプロンの色からビールサーバーの種類と設置場所
ｅｔｃ、ｅｔｃ．
あれもこれも
何百種類、何千種類
何百アイテム、何千アイテム
そんなこと、こんなこと
｢あんたが決めろ！｣と言いたくなるぐらい
決断、決定しつづけた。
そうしてようやく7月2日にＯＰＥＮする。