| 光洋軒 大阪市東成区深江南3-20-14 06-6972-8833 火曜日 9：00〜20：00 中華そば 500円 チャーシューメン 800円 高井田系と呼ばれる極太麺を使った中華そばは 本当にあっさりした鶏がらスープにこの店の特徴である うどんみたいに太い麺にびっくりさせられる。  あまり知られていないが、高井田系の元祖はこの光洋軒である。 |
| かじわ屋 大阪市東成区深江南2-12-20 06-6977-4888 水曜日 11：30〜14：30 17：30〜23：00 しょうゆらーめん 650円 とんこつらーめん 600円 和風作りで女性でも入りやすいお店。豚吉グループだが味は少し違って 塩にこだわりスープの甘味を感じやすくなっている。 麺は少し太い中太麺と細麺の２種類を使っている。 店主は洋食出身で、丁寧なラーメンが頂けるお店です。 |
| がんこ親父のこだわりラーメン 大阪市東成区深江南1-17-13 06-6981-1946 無休 11：30〜22：00 しょうゆラーメン 550円 味噌ラーメン 600円 別にがんこそうにも見えません。こだわっているわりには リーズナブルに価格設定がされています。 交差点が近く車は止めにくいのでご注意。 |
| 住吉 大阪市東成区深江南3-20-8 06-6981-5205 月曜日 ９時〜18時 中華そば 450円 チャーシューメン 700円 今は亡き先代の店主が近くの光洋軒で教えてもらい始めたお店だが、 今ではこの高井田系と言えば「住吉」といわれるほど有名になり このお店を見て高井田系のお店（太麺あっさり醤油中華そば）を 始める人が多い。 大晦日には年越しそばで（持ち帰りだけ）５００食程を一日で売切る。 |
| 金久右衛門 大阪市東成区深江北3-2-8 06-6975-8018 不定休 11：30〜14：00 18：00〜24：00 ラーメン 650円 黒醤油、金醤油、紅醤油の3種類のスープに 細麺と平打ちの太麺の2種類を組合せ色々なラーメンを 食べることが出来る。スープは全体的にあっさり系だが 奥の深い味がする。店長のパワーには頭が下がります。 お店現在看板等を取り外し、知る人ぞ知るお店になっております。見過ごさないように注意です。 |
| 中華そば 源さん 大阪市東成区玉津1-1-36 06-6973-9222 火曜日 11：30〜14：00 18：00〜5：00頃（早く閉まる時あり） 中華そば 500円 かすそば 700円 こちらのお店高井田系ですが、他の高井田系と違うのは 化学調味料を一切使わず焼豚も鹿児島の黒豚を使い 塩は中国の雪花塩、水はミネラルウォーターを使う等 健康を考えた商品を提供しています。 とにかく無化調の高井田系ならココだけ！ |
| 二両半 本店 大阪市東成区東小橋3-9-21 06-6974-9238 無休 11：00〜朝5：00 特製ラーメン 600円 京都第一旭系の味を受継ぐ。鶴橋にあるこの店が本店。 麺の硬さ、油の量、ネギ、もやしの量等無料で調整してくれる。 焼き飯も中々美味しいですよ。 |
| 横浜ラーメン 名物屋 大阪市東成区東今里1-5-28 06-6973-5545 無休 中華そば 390円 スタミナ塩ラーメン 650円 食材は横浜から取寄せている。スープはあっさりしている。 あまり特徴がないが、しいて言えばそれが特徴か？ 車も（路注、汗）止めやすく、価格が安いのは魅力かな？ |
