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最終更新日: Sun, 26-06-2005 11:56 pm
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title:リンゴジャム(8ヶ月〜)
材料:りんご(適量)・水
《作り方》
「りんご」をすりおろす。
鍋に 「りんご」と「水」を入れ、焦がさないように時々かきまぜながら、とろとろに(ジャム状に)なるまで煮る。
最初はみじん切りにしたり、スライスしたりして、ジャムを作っていました。
砂糖は使っていません。
でも、それが結構、時間がかかって、母にすりおろしたものを煮詰めたらよいといわれました。
砂糖は使っていないんですが、それでも娘には甘すぎるようで、そのままリンゴペーストとしては食べてくれません。
ごはんにかけたり、パンがゆにまぜたり・・・補助的に使ってます。
小さいりんごなら、まるまる1個、ジャムにして、キューブ状にして冷凍保存しています。
【ごはん】
【パン】
【うどん】
【りんご】
2004-12-07-writing
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