「商売道具」って言葉がありますが、

この道具こそはたこ焼き屋さんの命ともいえます。

武蔵は二刀流で焼きます。ですから千枚通しもひとり2本使います。

スタッフはみんな自分専用の千枚通しを使っています。柄には自分のイニシャルが彫ってあったりして「My千枚通し」としてシゴトの中で愛用しています。

かなりの時間を焼き続ける為、2本の道具は悲しいかなそんなに長持ちはしません。新しい千枚通しの調達も「大人買い」で大量仕入します。全部並べると壮観ですね。