第19回田結わかめまつり



●わかめしゃぶしゃぶの無料試食サービス
●「生わかめ」の無料お土産(10時と11時にそれぞれ先着250名に進呈します。)
●日和山から京都府までのジオパーク海岸線の体験航海(海の状況により中止する場合があります。)
●乾燥わかめ・生わかめ・わかめおにぎり・わかめ餅・鮮魚等の販売コーナー
●わかめうどん(ミニカップ)販売コーナー
●焼きちくわ・たこ焼きフライ・かき氷・ジュース等の販売コーナーもあります。
※販売品目は天候により変更する場合があります。また売り切れ次第終了します。


【わかめの豆知識】

■葉体
普段皆さんがよく食べる、葉っぱにあたる部分です。
「神水わかめ」は切れ込みが深く、肉厚で弾力があり、歯ざわりがとても良いのが特徴です。

■中芯(茎)
わかめの真ん中を通っている茎にあたる部分です。シャキシャキとした歯ごたえがあるので、刻んでサラダや炒め物に最適です。

■めかぶ
わかめの胞子葉であり食物繊維やミネラルがぎっしり詰まった栄養の宝箱です。最近、ガン防止に役立つ「フコイダン」が多く含まれているとして注目されています。刻んだ後軽く湯通しして「ぬめり」が出た物に好みで醤油・ポン酢・出汁を垂らし。ご飯にのせて食べると最高です!


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