Habas con jamon


そら豆の塩茹でに飽きたらどうぞ。半熟卵を崩しながら食べるととってもおいし〜です。

材料（2人分）

そら豆
タマネギ　小１個
生ハム　適量
にんにく　2〜3片
オリーブオイル　少々
白ワイン　少々
塩
コショウ




*そら豆はさっと塩茹でする

*タマネギはみじん切りよりちょっと大きめに

*オリーブオイルを引いたフライパンににんにく、たまねぎ、生ハム、そら豆を順に入れ炒め、ワインを加える

*そら豆が柔らかくなるまで炒めにみたいにする

*塩、コショウで味付け

*柔らかくなったら出来上がり。最後にフライドエッグを添えて。


出来上がり。