しばらく煮物中心のあっさりメニューだったので、久しぶりに濃いものを作りました。
手羽先の素揚げはシンプルなだけに、臭みのない鶏を選んで２度揚げするのがポイントかな？
このサラダもドレッシングをかけて冷蔵庫で１，２時間冷やすとぐっとおいしくなる気がします♪
・・でもまだ本調子でない私はほとんど食べられませんでした・・
＊手羽先の素揚げ
＊トマトとたまねぎのサラダ
＊揚げ茄子の甘酢づけ
＊わかめスープ
＊ごはん
豚肉のお料理は、新婚のときからの定番だけど、なんだか久しぶり。。
ベーコンも巻いてあるので結構油っぽいのですが、マスタードで救われている
感じ・・・
＊豚肉のいんげんとマスタード巻き
＊小松菜のおひたし
＊いろんな野菜の味噌汁
＊大根とおあげの煮物(昨日の残り)
＊ゴマ豆腐(大人だけ☆)
＊ごはん
久しぶりの太刀魚は油も乗って、おいしかった☆
このかぼちゃサラダは簡単で、甘くないので、だんな様にも好評です。甘辛くたくと、｢甘いなあ｣と
言ってあんまりお箸が進まない。。子供は大好きなのにねっ
＊太刀魚の塩焼き
＊大根とおあげの煮物
＊かぼちゃのサラダ
＊しじみの味噌汁
＊ごはん
七夕メニュー・・というには寂しい晩ご飯でした。だんな様がいらない、とのことで地味なおかずになってしまいました。。内容が地味な分、普段あまり使わない塗りのお皿で七夕の特別気分を
子供と３人で味わいました。
＊豚肉と小松菜のしゃぶしゃぶ風
＊いんげんのごま和え
＊大根とわかめの味噌汁
＊ごはん
栗原さんレシピのコールスローはマヨネーズを使わない、さっぱり味。ぴーが卵アレルギーなので、
助かりマス。行正り香さんのパエリアはよそいき、というより家庭の雰囲気。だから気軽に作れます。
*パエリア
*セロリとトマトのスープ
*コールスロー
