梅エキス、梅ジャムの作り方

梅ジャムと梅ｴｷｽの作り方です。梅ジャムは良く熟した大きめの梅が、梅エキスは青めの多い固めの青梅がうまく仕上がります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅干し料理研究会発行　健康梅干料理梅干百珍　より抜粋　　
　

　 和歌山の梅は日本一、梅で健康な暮らしを
６月南高梅漬け込み　　　　　南高梅産地紹介

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