なすの炒め煮

材料

なす　　　　　　　３〜4本
牛肉（薄切り）　　　　適量

【Ａ】水　　　　　　1カップ
　　　砂糖　　　　大さじ１
　　　酒　　　　　　大さじ１

醤油　　　　　　　　大さじ１

←またまたお家で収穫した秋なすです。

ナスは半分に切って、切れ目を入れ
縦に６〜８等分に切ります。

牛肉は食べやすい大きさに・・・

フライパンを熱し多めにサラダ油を入れ
牛肉を炒めます。
牛肉に火が通ったら、ナスを入れて
しんなりするまで、炒めます。

【Ａ】を入れて5分ほど煮込みます。

醤油を回し入れ、軽く煮込んだら
"＼(￣^￣)゛ハイ!!
出来上がりで〜す。

煮物は長く煮込むより
冷めるときに味がしみ込むます。

これは熱々より冷めたほうが
ぐ〜♪ ｄ(*￣o￣)