**Cooking**

〜〜チーズケーキ〜〜

材料
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クリームチーズ　　　２００g　　　　　生クリーム　　　　２００cc
砂糖　　　　　　　　　　　８０g 　　　　　小麦粉　　　　　大３
玉子　　　　　　　　　　　２個　　　　　　バター　　　　　　２０g
レモン汁　　　　　　　　大２

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*　クリームチーズを冷蔵庫から出して、やわらかくしておきます。
*　オーブンは１８０度に予熱しておきます。
*　ボールにクリームチーズを入れてよく練り、滑らかになったら砂糖と数回に分けて入れ混ぜます。
*　別の容器で混ぜておいた卵を数回に分けていれ、混ぜます。
*　振るった小麦粉を入れて混ぜます。
*　生クリーム、レモン汁も入れて混ぜます。
*　溶かしたバターを入れて混ぜます。
*　バターを塗った型に流し入れます。
*　予熱したオーブンで約４０分焼きます。

*　我が家はケーキの型が小さめなので、あまった生地はアルミカップでミニ・チーズケーキにします。