★豆乳のパンケーキのレシピ★
(人間用のパンケーキのレシピからお塩を抜き砂糖と牛乳を変えただけです♪)





小麦粉・・120グラム

ベーキングパウダー・・小匙1

豆乳・・150cc

無塩バターかサラダオイル・・大匙1

蜂蜜・・大匙1

★作り方★


小麦粉・ベーキングパウダーを
振るいます♪
私は面倒くさいので振るいませんが
上手く出来てます。。笑

なんせ分量全部を
ボールに入れてよく混ぜ
薄く油をひいたフライパンかホットプレートで
焦げないように焼いてください♪

黒ゴマを加えたりニンジン・カボチャを加えても
良い感じ♪キャロブを加えても良いです★

上記を加える場合小麦粉をその分
減らしてくださいね♪
大体小麦粉の1/3〜1/4で
大丈夫だと思います♪

豆乳でなくても脱脂粉乳や低脂肪でも大丈夫です。

この分量で(おたまではなくカレースプーンで入れる)
小さいパンケーキが約25枚出来ます。
大きいのだったら・・・4・5枚かな?ごめんなさい小さいのしか作らないので・・・

多めに作って冷凍しても良いですしこの分量を単純に半分や1/4に
して作っても良いと思います。人も一緒に食べるならこの分量でOK
増やしても良いですしね★

私たちが食べる場合は粉砂糖を振ったり
バターを乗せてシロップかけたりホイップと果物もいい感じ♪

ニンジンパウダー等は↓で買えます。

ニンジンパウダー 200g

カボチャパウダー 200g

キャロブパウダー   500g




★お豆腐でデコレーション★

絹ごし豆腐・・・1/4丁

ラズベリー(我が家では摘んできた)・・・小匙1杯

蜂蜜・・・小匙1/2杯

レモン汁適量

作り方

ほんと簡単です・・・
ラズベリーを蜂蜜で焦がさないように
ゆる〜〜い火で煮てジャムにします。
(電子レンジでもOK)

私は仕上げにレモン汁をほんの少し

お豆腐とジャムをミルサーでガーーーっと
回して出来上がり♪

ジャムは多めに作って冷凍出来ます。
(その方が焦げなくって良いです♪)

ラズベリーでなくサツマイモやカボチャやリンゴでも良いですよ★


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