教　室　風　景

手ごねによる生地作り

力強くこねていきます

やさしく愛情をこめて
　　　おいしいパンにな〜れ！

日頃のストレスの発散に
　　　　　“エイッ！”

成型して後は仕上発酵、焼成

それから一次発酵、ガス抜き、分割、ベンチタイム

もう一息！