ちえびじん大分・杵築市の銘酒

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ちえびじん・純米吟醸無濾過生詰酒(山田錦)
ちえびじん純米吟醸無濾過生詰酒大分杵築市・中野酒造

一升瓶@価格3,150円(税込)[クリック販売ページへ]
【ちえびじん・純米吟醸無濾過生詰酒・山田錦】

中野酒造六代目・中野淳之氏と大分県で全国清酒鑑評会で、初めて金賞に輝いた小野東一杜氏ともう一人の若き蔵人の3人が造り上げた『ちえびじん』です。
若き中野酒造六代目・中野淳之氏は、奈良の大手酒問屋(株)飯田を3年前に退職され(株)飯田で経験された有意義な事柄を上手く生かされ、地元の原料と水と人にこだわり『ちえびじん』を生み出しました。
BY20年からの新しい銘柄です
3年連続モンドセレクション最高金賞の深層地下天然水を使用し、これも地元の酒米の王、山田錦を55%まで磨きあげ融合させて、譲しました。
味わいは、柑橘系の趣きのある吟醸香。ほのかな甘みと酸の程よいコラボ。
口当たり良好で、キレがあり何ともいえない美味しさです。
巷では、既に
大分の十四代と言う有難い敬称で呼ばれ始めています。
(当方の勝手な思い込みかもしれませんが、あと2、3年寝かせればもっと美味しくなる可能性を秘めています。)
地元にこだわった真の地酒です。

◆精米歩合:大分山田錦55% 日本酒度:+1
◆酸度:1.8
◆アルコール度数:17度
◆酵母:熊本KA1
◆杜氏:
小野 東一


ちえびじん・純米吟醸無濾過生原酒BY24(山田錦)
ちえびじん純米吟醸無濾過生原酒大分杵築市・中野酒造

一升瓶@価格3,150円(税込)[クリック販売ページへ]
【ちえびじん・純米吟醸無濾過生原酒・山田錦】

中野酒造六代目・中野淳之氏と大分県で全国清酒鑑評会で、初めて金賞に輝いた小野東一杜氏ともう一人の若き蔵人の3人が造り上げた『ちえびじん』です。
若き中野酒造六代目・中野淳之氏は、奈良の大手酒問屋(株)飯田を3年前に退職され(株)飯田で経験された有意義な事柄を上手く生かされ、地元の原料と水と人にこだわり『ちえびじん』を生み出しました。
BY20年からの新しい銘柄です
3年連続モンドセレクション最高金賞の深層地下天然水を使用し、これも地元の酒米の王、山田錦を55%まで磨きあげ融合させて、譲しました。
味わいは、柑橘系の趣きのある吟醸香。ほのかな甘みと酸の程よいコラボ。
口当たり良好で、キレがあり何ともいえない美味しさです。
巷では、既に
大分の十四代と言う有難い敬称で呼ばれ始めています。
(当方の勝手な思い込みかもしれませんが、あと2、3年寝かせればもっと美味しくなる可能性を秘めています。)
地元にこだわった真の地酒です。

◆精米歩合:大分山田錦55% 日本酒度:±0
◆酸度:1.8
◆アルコール度数:16度
◆酵母:熊本KA1
◆杜氏:
小野 東一


ちえびじん特別純米無濾過生原酒(八反錦)
ちえびじん特別純米無濾過生原酒(八反錦)BY23大分杵築市・中野酒造

一升瓶@価格2,835円(税込)[クリック販売ページへ]
【ちえびじん・特別純米無濾過生原酒(八反錦)】

中野酒造六代目・中野淳之氏と大分県で全国清酒鑑評会で、初めて金賞に輝いた小野東一杜氏ともう一人の若き蔵人の3人が造り上げた『ちえびじん』です。
若き中野酒造六代目・中野淳之氏は、奈良の大手酒問屋(株)飯田を3年前に退職され(株)飯田で経験された有意義な事柄を上手く生かされ、地元の原料と水と人にこだわり『ちえびじん』を生み出しました。
BY20年からの新しい銘柄です
3年連続モンドセレクション最高金賞の深層地下天然水を使用し、麹米に酒麹米に酒米の雄、山田錦、掛米に広島産の八反錦を使用し、穏やかな香りと柔らかな酸、ほのかに感じる甘味をバランス良く配置し、心地よき余韻はお食事と相まって、よりいっそう映えます。
数量限定のブラックラベルの「ちえびじん特別純米無濾過生原酒(八反錦)」有る内に、是非、飲んで見て下さい。
八反錦使用ですので別物ですが、巷では、既に
大分の十四代と言う有難い敬称で呼ばれ始めています。

◆精米歩合:麹米:大分山田錦55% 掛米:広島産八反錦60%
◆日本酒度:+2
◆酸度:1.7 
◆アミノ酸度:1.4
◆アルコール度数:16度以上17度未満
◆杜氏:
小野 東一


ちえびじん純米無濾過生原酒(ひとめぼれ)BY23
ちえびじん純米無濾過生原酒(ひとめぼれ)BY23大分杵築市・中野酒造

一升瓶@価格2,100円(税込)[クリック販売ページへ]
【ちえびじん・純米無濾過生原酒(ひとめぼれ)】

中野酒造六代目・中野淳之氏と大分県で全国清酒鑑評会で、初めて金賞に輝いた小野東一杜氏ともう一人の若き蔵人の3人が造り上げた『ちえびじん』です。
若き中野酒造六代目・中野淳之氏は、奈良の大手酒問屋(株)飯田を3年前に退職され(株)飯田で経験された有意義な事柄を上手く生かされ、地元の原料と水と人にこだわり『ちえびじん』を生み出しました。
BY20年からの新しい銘柄です
3年連続モンドセレクション最高金賞の深層地下天然水を使用し、麹米に酒米の雄、山田錦、掛米に大分の杵築産ひとめぼれを使用し、穏やかな香りと柔らかな酸、ほのかに感じる甘味をバランス良く配置し、心地よき余韻はお食事と相まって、よりいっそう映えます。
数量限定のピンクラベルの「ちえびじん純米無濾過生原酒(ひとめぼれ)」有る内に、是非、飲んで見て下さい。
ひとめぼれ使用ですので別物ですが、巷では、既に
大分の十四代と言う有難い敬称で呼ばれ始めています。
地元にこだわった真の地酒です。

◆精米歩合:麹米:大分山田錦65% 掛米:杵築産ひとめぼれ65%
◆日本酒度:+1
◆酸度:1.7 
◆アミノ酸度:1.5
◆アルコール度数:16度
◆杜氏:
小野 東一


ちえびじん・中取り純米吟醸無濾過生原酒BY22
ちえびじん中取り純米吟醸無濾過生原酒大分杵築市・中野酒造

一升瓶@価格3,150円(税込)[クリック販売ページへ]
【ちえびじん・中取り純米吟醸無濾過生原酒】

中野酒造六代目・中野淳之氏と大分県で全国清酒鑑評会で、初めて金賞に輝いた小野東一杜氏ともう一人の若き蔵人の3人が造り上げた『ちえびじん』です。
若き中野酒造六代目・中野淳之氏は、奈良の大手酒問屋(株)飯田を3年前に退職され(株)飯田で経験された有意義な事柄を上手く生かされ、地元の原料と水と人にこだわり『ちえびじん』を生み出しました。
BY20年からの新しい銘柄です
3年連続モンドセレクション最高金賞の深層地下天然水を使用し、これも地元の酒米の王、山田錦を55%まで磨きあげ融合させて、譲しました。
味わいは、柑橘系の趣きのある吟醸香。ほのかな甘みと酸の程よいコラボ。
口当たり良好で、キレがあり何ともいえない美味しさです。
巷では、既に
大分の十四代と言う有難い敬称で呼ばれ始めています。
(当方の勝手な思い込みかもしれませんが、あと2、3年寝かせればもっと美味しくなる可能性を秘めています。)
地元にこだわった真の地酒です。

◆精米歩合:大分山田錦55% 日本酒度:+3
◆酸度:1.7 
◆アミノ酸度:1.6
◆アルコール度数:17.2度
◆酵母:熊本KA1
◆杜氏:
小野 東一




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