◆ビタミンＢ１を含む野菜類

・ごま
・大豆
・玄米
・豚ロース
ビタミンＢ１の栄養素・効果　　　　　　　　　　　　　　
ビタミンＢ１の持つ栄養素と身体への効果がどうなのか？
ビタミン B 複合体の一つ。
水溶性で熱に弱い。糖質の代謝に関与する。米糠(こめぬか)・酵母などに多く含まれ、欠乏すると脚気(かつけ)を起こす。
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◆　疲れへの効果
ビタミンＢ１はブドウ糖からエネルギーを生成するときに使われるので、不足すると疲れやすくなる。また、お酒を飲むと排泄量が増えるので、愛飲家はふだんから注意して、ビタミンＢ１摂取を心がけよう。		 ◆　精神安定への効果
フドウ糖は、精神状態と密接な関係がある脳のエネルギー源。不足すると糖質がブドウ糖に分解されないので、脳はエネルギー不足になって精神的にイライラする等の悪影響が起こる可能性がある。
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◆　その他
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