材料（プリン型６個分)
| ・牛乳５００ｃｃ ・卵４個 ・砂糖９０ｇ ・型にぬるバター少々 ・バニラエッセンス少々 （カラメルソース）・砂糖大さじ４ ・熱湯大さじ２ 生クリーム、フルーツなど好きな物を適時用意する |
作り方
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@カラメルソースは材料を一緒にし、火にかけて茶色く色づくまで煮たてる Aバターを塗った型にカラメルソースを少し入れる Bボウルに卵をときほぐして、砂糖を加えてよく混ぜる C牛乳を沸騰させないように鍋で温めてBの卵液に加え 万能こし器でこす Dプリン型に流し入れ、天板に並べる。 天板に湯を深さ１ｃｍ程度はり、１７０℃のオーブンで３０分焼く あら熱を取り、冷蔵庫で冷やす Eプリンを型から抜いて皿に盛り、生クリームやフルーツ等でおいしそうに飾る |
