材料（ミニパウンド型１０個分)
| ・小麦粉１８０ｇ ・ベーキングパウダー小さじ１ ・卵４コ ・バター１８０g ・砂糖１８０g ・バニラエッセンス少々 |
作り方
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@小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく Aボウルにバターと砂糖を入れ、泡立て器でよくかき混ぜて クリーム状にして白っぽくふんわりするまで泡立てます。 B卵を１個ずつ加えては、泡立て器で全体にむらなく混ぜあわせて バニラエッセンスを入れます。 Cふるった薄力粉を２〜３回に分けて加え、木べらで切るようにして 混ぜ込みます。 D粉が完全に消えて全体に黄色い生地になったら、型に８分目程度 流し入れて表面をならし、１７０℃〜１８０℃のオーブンで ３０分〜４０分程度焼きます。 |
・レーズンやナッツを混ぜ込んだり、トッビングをしても
