名 前 |
花 期 |
薬 効 |
利 用 法 |
セージ |
6〜7月 |
殺菌・消化促進・強壮・精神安定・解熱 |
ティー・ポプリ・入浴剤・染色・料理 |
オレガノ |
6〜8月 |
殺菌・消化促進・健胃 |
料理(ミートソース・ピザ)・ティー |
ラベンダー |
3〜8月 |
消化促進・精神安定・胃痛・防腐 |
ティー・入浴剤・ポプリ・リース |
ローズマリー |
11〜4月 |
強壮・精神安定・消化促進 |
ティー・入浴剤・ヘアーリンス・染色・ポプリ・生け垣・寄せ植 |
カモミール |
4〜7月 |
消化促進・安眠・イライラ・発汗作用 |
ティー・料理・入浴剤・シャンプー・リンス |
カレープラント |
6〜8月 |
虫よけ |
室内の臭い消し・ポプリ |
キャットニップ |
4〜8月 |
頭痛・不眠・下痢止め |
リース・ポプリ |
キャラウェイ |
5〜6月 |
消化促進・口臭を消す |
料理・ピクルス・切り花 |
サフラン |
10〜11月 |
婦人病・強壮・消化促進 |
染料・香料・薬・料理(ブイヤベース・パエリア) |
センテッドゼラニウム |
5〜7月 |
リフレッシュ効果・リラックス効果 |
ポプリ・入浴剤・料理(ケーキ・ジャム・シャーベット・アイスクリームの香りづけ)・ティー |
タラゴン |
5〜6月 |
食欲増進・健胃剤・駆虫剤 |
料理(ドレッシング・サラダ・酢漬・シャーベット・バターソース) |
タイム |
4〜6月 |
殺菌・防腐・せき止め・気管支系のトラブル |
肉料理・ポプリ・ティー |
チャイプ |
4〜6月 |
身体を温め、体調を調える |
和・洋・中のあらゆる料理に、花はドライフラワーに |
ナスターチューム |
5〜8月 |
風邪、強壮剤 |
料理(サラダ・サンドイッチに)、実はピクルスに |
フェンネル |
5〜8月 |
消化促進・せき止め・利尿作用(種子) |
おもに魚料理・炒めもの・スープ・ティー・切り花 |
ベルガモット |
6〜8月 |
リラックスさせる催眠効果 |
ドライフラワー・ティー・入浴剤・染料 |
ボリジ |
3〜7月 |
せき・気管支炎 |
サラダ・スープ・ケーキの飾り(花) |
マジョラム |
5〜6月 |
殺菌・消毒・消化促進 |
ティー・ポプリ・料理(肉料理)・入浴剤 |
ミント |
5〜7月 |
消化促進・強壮・消毒 |
ティー・入浴剤・ポプリ・料理(肉料理)・ガム・チョコレート |
レモングラス |
|
消化促進・貧血 |
ティー・入浴剤・料理(カレーの風味付け) |
ヤロー |
5〜7月 |
殺菌・止血力があり傷をなおす特効薬 |
ヘアーリンス・シャンプー・切り花 |
レモンバーム |
5〜7月 |
鎮静・健胃・強壮 |
ティー・料理(スープ・サラダ)・入浴剤・染色 |
スイートバイオレット |
3〜4月 |
花は通じ薬・歯は不眠症 |
花は生でサラダに、砂糖菓子、飲み物の香り付けに |
パセリ |
6〜8月 |
強壮・健胃・消化促進 |
料理・サラダに・染色 |
バジル |
7〜8月 |
強壮・殺菌 |
サラダ・スープ・肉料理・トマト料理に |