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産地にこだわらず一番良い黒毛和種を使用しています。当店ではきめ細やかな霜降りの牛肉にこだわり続け、最高の焼き具合で提供いたします。極上の牛肉、新鮮な旬の野菜や魚介類、鉄板の熱気を感じながら食べるその食感は柔らかく選び抜かれた逸品です。 |
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今里では、「初めての方には感動を、リピーターの方には信頼を。」という気持ちでお肉を厳選しています。老舗としての看板をこれからもずっと守っていく為に今日お出しする牛肉の品種や産地などのトレーサビリティを導入しています。
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当店では、徳島産のすだちをベースとした自家製ポン酢でさっぱりとした味で召し上がってもらっています。牛肉本来の味を崩さない、開店当初から伝わる秘伝のポン酢をぜひ一度ご賞味ください。 |
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