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一家言(いっかげん)のホームページへようこそ…

一組限定 完全予約 貸切の 隠れ家  囲炉裏・炭火・炙り ファミリー居酒屋

大切な一組のお客様に 心を込めて 最高のおもてなし!!

















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* こだわりの仕入先・生産者さん…*

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*仕入先の農家さん達*


~アスパラ・とうもろこし   

       じゃがいも・柑橘系~







*仕入先紹介* マス久本店




                          「マス久」HPは、こちら…
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天恵菇(てんけいこ)

(新種の巨大椎茸)




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* 一家言 オリジナルグラス * 第1弾!

ふらの硝子~Glass Forest IN FURANO~



北海道のふらの硝子さんの「しばれ硝子

三層構造のグラスで、「ダイヤモンドダスト」を

イメージしたクラックが特徴です




              ふらの硝子さんのHPはこちら

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~仕入の旅 北海道編~   2014年9月

* 高田農園(富良野) *






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* 釧路市場 水産物仕入 *




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* 最北の酒蔵 国稀 *






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~ 仕入れの旅 ~                               

* 下関編 唐戸市場 *



            唐戸市場「林商店」のHPははこちら

         * 次回は、北海道仕入の旅!


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* 富良野 高田農園 *




北海道 富良野 「高田農園」のトマトジュース

とっても濃厚でおいしいです!

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* 北九州 和田みそ *

「こうじ」を生かした、昔ながらの素朴な田舎みそ

豆粒の残るとろっとしたコクと芳醇な風味が広がります




和田味噌醸造さんのHPはこちら…


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* 土山さん の 備長炭 *



兵庫県から和歌山県田辺市に移り住み、

炭焼き職人になられた土山徹さん


           土山さんの紹介記事は、こちら…



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