ひと味違う！こだわりの産地直送天然鮮魚！
海の無い 滋賀からの 挑戦状！異次元の魚料理を目指して！
ファミリー れすとらん
ひろせ 寿し正
魚市場の魚ではできないプロの処理だから
海の香りが魚に染み付いてます！
地元、比良山の水で、有機栽培で育った近江米と、近江野菜、
京野菜（その他の地域の野菜も使いますが）と、こだわりの産地
直送鮮魚のハーモニーをお楽しみ下さい！
What’s Ｎｅｗ
renewal 8 february 2008
当店は、安全海域（シガテラ毒等防止）の魚介類を
使用しておりますので、安全です！
とっても濃厚、海のクリームチーズ！
天然岩ガキ（夏ガキ）！
シケで入荷が不安定な状態の時もありますが、
ボチボチ、入荷しております！
丁寧な仕事を徹底しているため、混雑時は、
お時間かかります。よろしく、お願いします。
次回の定休日は、
5月30日（水曜）です。よろしく、お願いします。
ここ最近、ノロウィルスが各地で出ておりますが、当店は予防に、
大塚薬品さんの、除ウィルス・除菌スプレーで、店内、厨房を
毎日、清潔に保っておりますので、安心です！
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