日ノ出と広島県・竹原市の藤井酒造のコラボレーション 日ノ出＋龍勢のコラボレーションによって生まれる オリジナル純米・純米吟醸・純米大吟醸を中心に 未来の旨さを持つ進化発展の日本酒を展開させる。 馥郁とお米の魅力を持ち、しっかりと飲み応えのある旨さを醸す。 味わい深く、豊かな個性と、完成度の高さを実現する。 定番のロイファー・シリーズから、季節限定酒や、 一期一会の数々の作品を発表し続けています。