畑の準備：　植えつけの半月ぐらい前に苦土石灰または消石灰を施し、１５〜２０cmの

　　　　　　　　　　　　　　　　 　 深さによく耕しておく。

　　　　　　　　　　　　　　　　　  植えつけの数日前に溝状に元肥の堆肥と化成肥料を入れ、うねを盛り上げる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　冬に入るまでの根張をよくするために、熔リンまたは過リン酸石灰など、

　　　　　　　　　　　　　　　　　  リン酸肥料を加える。

　　　　　　　　　苗の準備：　できあがった苗を購入。

　　　　　　　　　植えつけ：　品種によって異なるが、８月下旬〜１０月中旬ぐらい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　 深植えは禁物。

　　　　　　　　　追肥：　結球期に入って葉が球状に巻きはじめるころ、うねの片側に化成肥料をばらまき、

　　　　　　　　　　　　　 　 通路の土をあげて覆土する。

　　　　　　　　　収穫：　球をおさえてみて、硬くしまったものから順次収穫する。