畑の準備：　早めに苦土石灰又は消石灰をまいて耕しておく。肥料分の少ない畑では、

　　　　　　　　　　　　　　　　　 　このとき堆肥やリン酸肥料（熔リン、過リン酸石灰）を全面にばらまき　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　 　　１５ｃｍぐらいの深さにうない込んでおく。

　　　　　　　　　種まき：　１０月下旬を標準とするが、暖地では１０月中旬まきとし、やや早どりをねらう。

　　　　　　　　　支柱立て：　つるが伸びはじめたころに支柱立てをする。

　　　　　　　　　　　　　　　 　　 エンドウは株元が細いわりに分岐が多く、風に振り回されやすいので、

　　　　　　　　　　　　　　　　　  早めに支柱を立てる。

　　　　　　　　　　収穫：　さやが硬くならないうち、ふつう２〜３日おきに収穫する。