ゆば料理の部


湯葉。なんとも不思議な素材です。もちろん京料理には欠かせない大切なもの。
ひとつの素材なのにこれだけ特性を変える素材も珍しいのでは。

湯葉煮 700円
錦糸湯葉 700円
汲み上げ湯葉のお造り 800円
汲み上げ湯葉の蒸し物 800円

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