内 容
・生いもこんにやく玉を使ってのこんにやくづくり
・ゆずダイコンづくり（ゆずの入ったつけもの）
体験講座開催日
（各回 限定10名軽度 定員になり次第締切）
第1回 11月23日（日）毎回午後1：00～
第2回 11月24日（月）勤労感謝の日
第3回 11月29日（土）
第4回 11月30日（日）
参加費 材料費 1，500円
こんにやく1kg（のばしかたによりこんにや く6～8丁分）
こんにやく型枠用木箱
柚ダイコン用 柚・ダイコン・調味料等
お願い（当日持参して頂きたい用具）
まな板・包丁
場 所 中増老人憩いの家（地図参照）
その他
こんにやく作りはお子さまもできますが、お子さまと一緒に参加される方は第2回と第4回に限らさせて頂きます。
こんにやく玉はアクが強いですのでかゆくなることがあります。皮膚の弱い方やアレルギーのある方は事前にお知らせ下さい。ビニル手袋を使えるよう配布いたします。
参加申込・お問い合わせ先
〒639－3122
奈良県吉野郡大淀町中増１２４４－１
やすらぎの里ましが丘推進委員会事務局
tel・fax
07463－2－3468（さらいまで）
＊当日もしくは後日でも、別途生いもこんにやくを1kgと石灰・レシピつきセットで900円で販売 |
当日の日程
1：00集合（時間厳守）
日程説明
こんにやくいも洗い
1：30～
こんにやくいものゆがき
この時間帯を利用して柚ダイコン
（柚入りダイコンの漬け物）づくり
2：20
こんにやくづくり
こんにやくいもに水を加えて練りこみ、 石灰を入れて固めます。
二つの方法でやります。
① ミキサーを使って
（きめ細かなこんにやく）
②おろしがねうを使って
（少し粗めのこんにゃく）
作り方は各自選択
3：20
後かたづけ
こんにやくは持ち帰ってゆがいていただきます。（型枠の木箱は贈呈しますので、ご自分でつくるときに利用してください。）
3：40 閉会 |
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