�@　今回は、ガレットブルトンヌです。有塩ﾊﾞﾀｰのクッキーです

�A　バターと粉糖を白くなるまですり混ぜます。

�B　卵黄、バニラオイルやラム酒はここで入れます。分離に気を付けよう

�C　粉を入れても、生地はやわらかいので、平らにして冷蔵庫で固めて型抜きします

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�F　コーヒーを混ぜたぬり卵をぬって、フォークで模様を付けます。固いうちに抜いて固いうちにオーブンに入れると綺麗に焼けます

�G　１７０度で25〜30分、しっかり焼こう。　型をシッカリしたタルト型にすれば綺麗な丸になりますんで