PostgreSQL:

パターンマッチング

文字列の抽出には、パターンマッチングが便利です。
  式 LIKE 検索条件
検索条件中には、
  % (パーセント)   任意の文字列
  _ (アンダーバー) 任意の一文字

が使えます。
たとえば、
  SELECT * FROM users WHERE username LIKE 'user%';
とすれば、
username が 'user' で始まる列だけを取り出せます。

値の大文字小文字の違いを無視する、
ILIKE もあります。